營養飲食

木耳降血脂 並不是人人可以吃

木耳是一種非常熱門的食療菜,研究發現,它有抗凝血、降血脂等作用,對防治心腦血管疾病有一定效果。中醫學認為,木耳有涼血止血、活血等功效,確實有病人在服用木耳後,血脂異常的情況得到改善。不過部分人對木耳亦有不良反應,例如一位類風濕性關節炎患者,服用木耳水後,關節痹痛等症狀加重;另外有高血壓、高脂血症的病人,連續食用一個月後出現頭暈。元代的食療專著《飲膳正要》中已經有木耳“不可多食”的記載,並不一定適合長期食用。

相信大家都聽聞過羅漢果的神奇功效,降血糖、降血壓、抗衰老、抗過敏……幾乎無所不能。從中醫學的角度看,羅漢果有潤肺止咳的作用,主要用於治療燥咳。其實,古今中醫典籍並無羅漢果治療糖尿病等的相關記載,臨床上亦未發現羅漢果治癒糖尿病的個案。曾遇過有病人在飲用兩杯羅漢果水後出現頭暈,由於他的體質是脾腎兩虛兼濕,性味甘涼的羅漢果並不適合他。停止飲用羅漢果水後,再服用益氣健脾的中藥,他的頭暈很快就緩解了。

每種食物都有其作用和偏性,如果想長期服用某一種食療偏方,還是需要配合體質,建議先諮詢有資質的中醫師,選擇適合自己體質的食療方。