營養飲食

黑米小米粥的做法有哪些?

黑米小米粥就是將黑米以及小米搭配製作熬制的營養粥,對於改善貧血高血壓,神經衰弱等都有很好的食療效果,也可在其中適當的加入枸杞,那麼保健價值就會更高。

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一、黑米小米粥的做法

原料:黑米50克、小米70克、枸杞20克、清水800ML

步驟:

1、將小米和黑米淘洗乾淨,倒入砂鍋中。

2、開火燒開後轉小火慢燉,砂鍋蓋子下面卡根筷子,防止溢鍋;

3、燒開後煮15-20分鐘左右,加入洗乾淨的枸杞子,再小火煮5分鐘即可。

4、關火,加冰糖調味,不喜歡的可不加。

二、黑米粥也行,和小米交替食用為好。黑米被營養專家認定是一種蛋白質高、維生素及纖維素含量豐富的食品,還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質等,具有滋陰補腎、明目聰耳的功效,適用於治療肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

三、對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍),鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易被人體吸收,對你的身體調理是大有益處的。不過,建議日常飲食要營養均衡,要有適當的運動,增強體質。還有更重要的一點是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)!