營養飲食

雞腳花生土豆湯怎麼做?正確方法是這樣

每個人都懂得一些燉湯的方法,但如果長時間只會燉幾道湯的話就比較單調了,所以需要多學習一些,今天為大家推薦的是雞腳花生土豆湯,這是一道味道非常好並且健康有營養的美食。

一、雞腳花生土豆湯的做法

雞腳6只、瘦肉250克、花生100克、土豆2個、胡蘿蔔半個、清水10碗。

1、雞腳剁去指甲,從中間斬開成兩截;瘦肉切成大塊;雞腳和瘦肉飛水後沖洗乾淨浮沫;

2、土豆和胡蘿蔔分別削皮後,滾刀切塊;

3、花生清洗乾淨;

4、全部材料放進湯鍋,大火煲至水開後,轉小火煲2個小時;

5、放鹽調味即可。

雞腳花生土豆湯是很喜歡的一道湯水,味道鮮美,營養豐富,對女性朋友特別好,因為雞腳富含膠原蛋白,經常食用對改善皮膚很有幫助。同時,由於花生具有很好的補血功效,所以這道雞腳花生土豆湯是具有很好的美容美膚的功效,會讓臉色紅潤起來。

二、雞腳花生土豆湯的做法步驟

1.土豆和胡蘿蔔分別削皮切滾刀,瘦肉切大塊,雞爪去掉指甲斬成段,花生清洗乾淨

2.瘦肉和雞爪放進鍋裡,加入沒過材料的水,加入幾滴白酒和幾塊薑片;煮開後,撈出沖洗乾淨浮沫

3.全部材料放進鍋裡,加入10碗水,大火煮開後繼續大火煲15分鐘,再轉小火煲1.5個小時

4.放鹽調味即可

三、雞腳花生土豆湯食材搭配小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘,鹽水煮食養肺,用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪,具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜,果色斑斕,果肉綿軟,但是香瓜性寒味甘,多吃會有損陽氣,並導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香

花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒,生食為多。花生仁多油脂,一般來講,如寒涼之物與油脂相遇,會增加其滑利之性,因此,同食多食,極易導致腹瀉,所以二者不宜同食。