​幹鍋五花肉怎麼做好吃

五花肉是肥瘦相間的肉，吃起來肥而不膩，很適合用來做幹鍋。幹鍋五花肉的做法並不複雜 ，選擇好新鮮的五花肉之後再加入自己想吃的素菜，如果喜歡吃辣再加入一些豆瓣醬。

做法1

幹鍋五花肉的做法步驟

1.五花肉先用水煮5-8分鐘，然後切丁。

2.洋蔥切好備用

3.黃瓜切厚片 下熱油，加入所有調料爆香。加入洋蔥炒出香味後加入五花肉丁，加醬油著色；加入清水或高湯煮8-10分鐘後加入黃瓜，大夥爆炒收汁！如果喜歡其他食材也可以加入哦

5. 起鍋下鹽裝盤。

做法2

一、用料

主料:五花肉1條、豆腐乾3塊

輔料:洋蔥半個、尖椒2個、紅椒1個

調料:沙拉油少許、薑5片、蒜5克、料酒5克、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、白糖2克

做法3

1.五花肉焯水，洗淨，高壓鍋內放薑，酒，壓個10分鐘即可，不用很長時間的，時間長的話，肉酥了很難切片。

2.青紅椒切片，豆干切片，洋蔥切塊。

3.中火燒熱鍋，放油，放五花肉煎至焦黃，盛出，油熱後放蒜末爆香，放豆干煸炒，加洋蔥，青紅椒翻炒均勻，加豆瓣醬，甜麵醬，糖，翻炒，放五花肉，加酒，煸炒後，即可出鍋。