涼拌火腿的做法大全是什麼

火腿腸是我們日常生活中再為常見不過的食材了，火腿的吃法也是比較的多，既可以生吃，也能製成菜品，不過涼拌火腿也是不錯的選擇，下面介紹一下做法。

火腿涼拌的配料

火腿腸，青椒、大蒜、香油，醋，鹽、雞精

火腿涼拌的做法步驟

1. 火腿腸切片，青椒切條

2. 大蒜拍一下，然後切碎

3. 加入小磨香油，醋，鹽雞精開拌，就好啦

火腿腸選購指南

1.火腿腸產品實行分級，以質論價，在產品的標籤上會標出該產品的級別，特級最好，優級次之，普通級再次之，消費者可以根據自己的情況選購。產品級別高，含肉比例高，蛋白質含量高，澱粉含量低;產品級別低，含肉比例稍低，蛋白質含量低，澱粉含量高。

2.火腿腸標籤上應該標注生產日期、生產廠家、廠家位址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。如果標注不全，說明該產品未完全按照國家標準生產，最好不要購買。

3.通常大企業、老字型大小企業的產品，品質比較有保證。

4.選購在保質期以內的產品，最好是靠近生產日期的產品。因為肉食品本身容易被氧化，腐敗，越新鮮的產品，口味越好也最安全。

5.選購彈性好的肉食品。彈性好的產品，肉的比例高，蛋白質含量多，口味好。

6.腸衣上如果有破損的地方，請不要購買。

7.如不能冷藏保存火腿腸，請購買可在常溫下保存的產品，這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。