雞肉土豆的做法大全，方法竟然有這些！

雞肉是人們吃得比較多的一種肉類，而土豆是生活中再常見不過的食物了，生活中很多人喜歡把雞肉和土豆搭配做成美食來吃，於是就有了雞肉土豆派、雞肉土豆煎餅以及雞肉土豆湯等美食。

一、雞肉土豆派

材料

雞肉0.2kg，大土豆2個，洋蔥1/4個，白菜花、綠菜花適量，胡蘿蔔半根，油，鹽，糖，雞精，2湯匙黃油，2湯匙麵粉，1杯（cup)牛奶，1杯cheese絲；

做法

1，土豆去皮，切成小塊。放鍋中煮軟，濾幹水份碾成泥備用；

2，雞肉切成片，放點鹽糖和一小勺幹澱粉，醃半小時；

3，除洋蔥外所有蔬菜用開水煮軟；

4，熱鍋放油放洋蔥和雞肉，炒熟；加入蔬菜混合備用；

5，調汁：用一小鍋融化黃油，加入麵粉攪拌一分鐘後關火，加入牛奶攪拌一會再開火，一直攪拌到汁變稠，關火。加入半杯cheese絲和一點鹽（根據自己口味）攪拌均勻。

6，烤制：烤盤四周抹油，放入炒熟的雞肉和蔬菜鋪底，留1/3空間，再均勻的倒入調好的汁，然後在雞肉和蔬菜上面鋪土豆泥，再撒上半杯cheese絲；

7，放入180度烤箱烤40分鐘左右，一直到表情金黃。

二、雞肉土豆煎餅

材料

熟雞肉250g，熟土豆500g，炸蔥酥2湯匙，雞蛋1粒，芹菜1小把，粟粉、鹽和胡椒粉適量

沾液：雞蛋2粒打散

做法

1、雞去皮取出肉撕成絲，土豆壓爛，芹菜切末。

2、把所有材料混合均勻，搓成一粒粒扁型小圓餅。

3、沾上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃即可。

三、雞肉土豆湯

材料

土豆3個，切成方塊，胡蘿蔔1根，切碎，大頭菜1個，切碎，洋蔥1個，切碎，蒜5頭，搗碎，雞腿1個，鹽和胡椒少許，調味用

做法

1.在大鍋裡放土豆、胡蘿蔔、大頭菜、洋蔥、雞腿，加水淹過後蓋上鍋蓋，用高火煮開，然後調小火燉45分鐘到1小時。如果喜歡可以撇去面上的油，並加鹽和胡椒調味。

2.把雞腿撈出來晾冷，把肉撕下來放回鍋裡，皮和骨頭不要。再燉30-45分鐘或更長時間就可以吃了。