土豆燉肉的最簡單做法有哪些呢？

土豆是生活中最常見的食材，也是不可缺少的食材，土豆能夠滿足人們的食欲，而且能夠很好的補充身體的營養，因此，人們對於土豆是非常喜愛的，土豆烹飪的方法也非常多，例如土豆燉肉是最常見的做法，那麼，土豆燉肉的最簡單做法有哪些呢？下面就簡單的介紹幾種吧。

做法一：

1、肉用排骨上切下來的，感覺這個味道好些。切的塊比較粗放了點，找找大塊吃肉的感覺。

2、土豆去皮切塊，用冷水泡乾淨澱粉。

3、鍋內下油燒熱，爆香蒜蓉。

4、下肉塊，翻炒，變色後，加入適量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。

5、翻炒後，待湯汁起泡之後加入土豆，拌勻後加入適量清水，水量以略沒過食材為宜。

6、加入鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋小火慢燉，至湯汁減少到1/3時，加入胡蘿蔔塊，燉至湯汁收幹即可。

做法二：

1、先將五花肉洗淨切塊，涼水入鍋焯至5分熟，豬肉微微泛白即可取出，不必等水沸騰。

2、食用油下鍋，白糖炒色（紅糖也可以），若顏色不佳可放適量醬油，放入焯好肉塊，加八角、花椒一起翻炒。

3、待肉上色均勻，加水500克（不要嫌多，儘量一次加完），蓋上鍋蓋，燜10-15分鐘。

4、加入適量鹽，放入土豆塊，繼續燜10分鐘左右。

5、然後加入切好的蔥薑蒜和粉絲，繼續燜5分鐘即可出鍋。