香菇牛肉餡餃子的做法是什麼？

牛肉是人們日常生活中比較常見的肉類，尤其是醬牛肉，因其味道鮮美，肉質軟嫩，營養價值極高而深受人們的喜愛。其實牛肉不僅僅可以醬著吃好吃，用它與香菇搭配製成香菇牛肉餡的餃子來吃也是十分美味的。那麼香菇牛肉餡餃子的做法是什麼呢？

一、食材明細

麵粉適量，牛肉適量，香菇適量，元蔥適量，各種調料適量

二、做法

1先和好一個麵團餳著。

2牛肉、元蔥剁成末放進盆裡，加各種調料拌勻並攪打上勁。

3香菇用水燙過後切成末放入餡裡。

4攪拌均勻成餃子餡。

5包成餃子。

6燒開水煮熟。

三、牛肉的功效與作用

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。