​芡實薏米紅豆粥，美食達人教你怎麼煮

紅豆和薏米都是食療價值很高的食材，紅豆南國補氣血，降血壓，降血糖，降血脂，薏米祛濕的效果很好，能夠讓皮膚越來越白皙，大家平時可以經常喝芡實薏米紅豆粥。

一、芡實薏米紅豆粥

原料：

薏苡仁50克、芡實50克、紅豆100克、蓮子適量、桂圓適量、紅棗適量

製作方法：

1、煮前先將紅豆、薏米、芡實清洗乾淨浸泡8個從小時以上，讓材料吸足水分。(可將紅豆用豆漿機打磨煮開，再用於煮羹，可節省時間增加口感。)

2、把浸泡好的材料放入高壓鍋，加入800毫升的清水。

3、用煲粥模式，選擇“濃郁”口感，大概半個小時就好了。最後調入冰糖或者煉乳。

功效

紅豆和薏米是可以消腫，加上芡實。既能減肥，還能健脾胃，改善面色晦暗，令你神清氣爽，全身輕鬆。

二、 紅豆營養價值

1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；

2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

3.赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

三、薏米營養價值

1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

6.薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。