蛋撻液的簡單做法，你也會這樣操作嗎？

蛋撻是無數人喜歡吃的美食，但絕大部分人都是去外面買來吃，從來不會想到自己做，他們本能地以為自己不會做，實際上，自己做蛋撻完全是可以的，下面教大家詳細流程。

一、葡式蛋撻

1.準備好所需的材料，奶油，細白糖，牛奶和雞蛋

2.牛奶取60ML倒入碗內

3.再加入50ML的淡奶油

4.白糖取20g

5.2個土雞蛋，用蛋清分享器分出蛋黃

6.將白糖和2個蛋黃攪拌均勻

7.將攪拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合體中，拌勻

8.將調製好的蛋撻液過網濾一下，這樣蛋撻的口感更細滑哦

9.將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要太滿，三分之二即可

10.烤箱200度預熱10分鐘後，放進蛋撻準備烘烤

11.先下火200度烤15分鐘

12.再上下火200度同時烤15分鐘

13.看，蛋撻液像一個聖鬥士一樣，要烤箱裡快樂地跳著舞

14.烤好啦，賣相還不錯哦

二、葡萄乾蛋撻

1.準備好葡萄乾

2.提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到變軟後進行修補工作

3.在碗中倒入淡奶油

4.倒入牛奶

5.加入糖粉（可以換成等量的細砂糖）

6.分離開蛋清與蛋黃後，將蛋黃加入碗中

7.加入低筋麵粉

8.將液體攪拌均勻

9.將攪拌好的液體過篩

10.在每一個蛋撻皮底部加入適量葡萄乾；然後倒入蛋撻水至6-7分滿即可；移入烤盤，進已預熱好的烤箱烘烤

三、紅豆蛋撻

1.準備好所有的食材。

2.把牛奶倒入稍大的碗中，加入砂糖攪拌均勻。

3.淡奶油加入牛奶中攪拌均勻。

4.雞蛋黃打散加入牛奶奶油液中。

5.低粉篩入雞蛋液中攪拌均勻。

6.攪拌好的蛋撻液過篩。

7.過篩好的蛋撻液加入小紅豆。

8.把過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中八分滿即可。

9.烤箱預熱180度中層烤25分鐘。

10.美味的紅豆蛋撻就可以開吃了。