紅豆排骨湯的做法有什麼？

一般排骨主要是用土豆來燉或者是用一些蔬菜來燉的紅豆排骨湯，很少有人會喝過，但這一道湯裡面加上的主要原材料有赤小豆和陳皮豬的大骨頭，加上一些肉，還有放上食鹽，這樣做出的紅豆湯口感是鹹鹹的，和排骨湯融合在一起，味道非常好。

材料

主料：赤小豆150克，豬排骨(大排)480克，

輔料：陳皮5克，

調料：鹽3克

做法

1.紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；

2.排骨用水洗淨，斬件；

3.用適量水，猛火煲至滾；

4.放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。

小訣竅

健康提示：

1.此湯健脾開胃，補血養顏；

2.平常人常飲此湯可補益身體，且樸而不燥，適合一家飲用。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈、眼花、精神疲乏、失血之後應不受樸，可煲此湯佐膳作食療；

3.紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。

4.此湯為經濟，方便的補益湯水。

食物相克：

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。