薏米水的做法有哪些？

薏米的功效和作用都極其強大，適量食用可健脾、利濕、舒筋骨等，另外還有滋養頭髮、祛斑等功效。夏季來一杯薏米水是一種不錯的選擇，如果喝不完可以放在冰箱裡冷藏起來再喝。

一、薏米水的做法

1.薏米洗淨浸泡一下。

2.瀝幹水。

3.桂花洗淨。

4.把水燒開後，倒進薏米煮30分鐘。

5.加入桂花和冰糖，關火，加蓋燜三分鐘。

6.清香甜潤，去濕清熱。

小貼士

夏天可放冰箱冷藏後飲用。

健康功效

薏米：健脾、利濕、除痹

桂花：化痰、解毒、散瘀

二、薏米的功效：

1. 生薏米煮湯服食，利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

三、薏米的作用

1、薏米的作用一

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、薏米的作用二

用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3、薏米的作用三

用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4、薏米的作用四

此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。