蛤蜊炒蛋的做法是什麼？

蛤蜊很多人都吃過，這是一種海產品，口味獨特，烹飪中蛤蜊的做法是多種多樣的，蛤蜊肉的口感更是絕了。雞蛋作為蛋白質食物，和蛤蜊也算是搭配剛剛好。蛤蜊炒蛋做法簡單，十分家常。

1.蔥花切小段，蛤蜊肉剝好，雞蛋加一點醋打散，熱鍋倒油炒香蔥花，放入蛤蜊肉翻炒，將蛋液澆入鍋中，雞蛋炒熟即可出鍋

2.將蛤蜊肉和雞蛋攪拌在一起，加。入鹽，蒜泥，薑末，生抽，拌勻。橄欖油起鍋，將拌好的蛤蜊雞蛋倒入熱好的油鍋內日，底部稍微凝固，即可攪拌開！成品出爐，可以撒點蔥花！即可食用！

3.雞蛋打開，攪拌均勻。韭菜切成段。蛤蜊洗乾淨，切成小塊。鍋加熱，放入少許的油，雞蛋倒入攤成雞蛋餅。雞蛋餅切成小塊，盛到盤子中。鍋中再次放入油燒熱。 倒入洗好的蛤蜊。蛤蜊炒入斷生，加入雞蛋，把雞蛋和蛤蜊翻炒均勻。加入少許的精鹽。倒入少許的香油。臨出鍋是撒上韭菜段。

4.白蛤洗淨。開水鍋中下薑片，料酒，下白蛤汆燙至開口。開口後撈出。挑出蛤蜊肉。蔥切蔥花。雞蛋四個加少許水打成蛋液。打好的蛋液裡，加蛤蜊肉，蔥花，肉末，鹽和五香粉。攪拌均勻。炒鍋油燒熱，倒入蛋液。大火快炒至蛋液凝結。蓋蓋略悶後出鍋。