胡蘿蔔炒蛋的做法是什麼
去飯店總會吃到很多美味的食物，不管是廚師在食物的搭配上，還是對菜品的做法上，都讓很多吃貨不得不佩服起來，在飯店中最為常見的胡蘿蔔炒蛋這一菜品，美味可口，且營養豐富，得到不少吃貨們的認可，其實其做法也是比較簡單的，只要準備好相應的食材即可。
胡蘿蔔炒雞蛋的做法詳細步驟：
1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用;將薑、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。
2.將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3.炒鍋下油，爆香薑、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。
胡蘿蔔炒雞蛋的做法小貼士
健康提示：
胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜肴中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿蔔的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
以上是吃貨必看的，而且學會製作胡蘿蔔炒蛋也是很簡單的，並且還可以給自己的健康帶來很大的好處。值得注意的是，在食用任何的一種事物的時候都要注意與食物相克的其他食物。比如，雞蛋就不能和鵝肉、肚子肉、鯉魚、甲魚、豆漿和茶同食，否則會導致腹瀉。