胡蘿蔔炒牛肉做法是什麼?

牛肉是一種很好的食物，在所有的肉類中牛肉的呼聲最高，因為牛肉的味道鮮美並且它有很多的做法。胡蘿蔔我們也不陌生，這是我們經常見到的一種蔬菜，而胡蘿蔔在所有蔬菜中的營養價值很高。而由這兩種食材為主要原料的胡蘿蔔炒牛肉更是一道為人們喜聞樂見的菜肴。那麼胡蘿蔔炒牛肉的具體做法是什麼呢?

一、準備食材

胡蘿蔔炒牛肉的食材很簡單，適量的牛肉，兩根胡蘿蔔，然後再準備一些蔥薑蒜，最後再準備老抽生抽雞精料酒還有雞蛋就可以了。

二、具體做法

1、首先要把準備好的牛肉切成薄片，然後在牛肉上放一些鹽和料酒，最後再放入蛋清就可以了。

2、把鍋中的油燒熱，之後就要往鍋中放入蔥薑，最後放入牛肉片，然後爆炒。

3、把胡蘿蔔切成片， 每片的大小最好一致，這樣可以保證最後呈現出來美觀的菜肴。

4、在鍋中加入適量的油，然後再次放入蔥薑爆炒，爆炒之後就加入胡蘿蔔片翻炒，最後把已經炒過的牛肉放入鍋中。

5、放入一些雞精和老抽生抽之後再翻炒幾下，最後再加入適量的食鹽，把菜炒勻，然後就可以出鍋了。

胡蘿蔔炒牛肉這道菜非常美味，在所有家常菜中它可以躋身前列，並且它的營養價值很高，所以適合食用。並且這道菜的做法並不困難，所以有興趣的人可以嘗試一下。