營養飲食

孕婦可以吃紅豆嗎?權威醫生這樣回答!

紅豆也被大家稱為相思豆,其外表非常漂亮,所含的營養也非常豐富,比如含有豐富的維生素解決多種礦物質元素,值得一提的是,孕婦是可以吃紅豆的,這時候吃紅豆能夠有效預防便秘以及水腫等問題。

一、孕婦可以吃紅豆嗎

孕婦可以吃紅豆嗎是很多孕媽媽心中的疑問。紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助於排泄體內鹽分、脂肪等,對孕期水腫有很大幫助。所以孕婦可以吃紅豆,也不妨在春季通過以下方法試試其補血功效。

紅豆紫米湯:將紅豆、紫米各20克洗淨浸泡過夜,然後將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟爛即可,食用時可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用,有助於改善水腫;碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進食。

紅綠百合羹:綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時,以大火煮滾後改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,鹹食甜食皆可。綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

紅豆的食用方法頗多,可以煮粥,也可以做湯。從營養成分及特性來看,紅豆中含有多種孕婦所需的營養素,而且還有利尿消腫、潤腸通便等功效。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預防孕期水腫、孕期便秘等作用。

二、孕婦吃了紅豆會怎樣

紅豆內含蛋白質、鐵、維生素等等,都是懷孕期間所需的營養,建議五穀雜糧都要攝取,例如小米、黑米、糙米、黑豆、紅豆等等,可以混合一起做飯、做粥吃。這樣能保證寶寶筋骨發育很好。

1、紅豆屬於豆類,而懷孕期間,一些豆製品和奶類是很必須的,像豆腐等都是可以吃的,但是,一次不要吃太多紅豆。

2、紅豆富含蛋白質和多種維生素,而且鐵的含量也是相當的豐富,而這些也是孕媽媽們所需要攝取的營養,像小米、玉米等雜糧,都是可以適當食用的。

3、孕媽媽在懷孕後期極易出現水腫腳氣現象,而適當食用紅豆還能治腳氣。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。紅豆有通便利尿的功效,因為它富含蛋白纖維,有利於體內毒素的排除,能夠有效預防便秘。

4、對於孕婦來說,米麵不要太精白,而且要注意主食不能過分單一,煮飯時可適量加入像紅豆這種雜糧類的食物,既能豐富口感,又能均衡營養,使嬰兒和孕媽媽獲取更全面的營養。

三、孕婦吃紅豆的好處

紅豆是一種藥食同源的食物,具有很高的藥用價值和良好的保健作用。紅豆營養豐富,碳水化合物含量高,其中澱粉約占64%,其餘為戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,幾乎不含還原糖,而且還有豐富的維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養成分。傳統醫學認為,紅豆性甘平,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效。