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菊花腦的做法 菊花腦做法大全

菊花腦的做法

一、菊花腦香菇蛋湯

材料:菊花腦、香菇、雞蛋、食鹽、蔥、薑、胡椒粉、食用油。

做法:1、菊花腦洗淨,香菇洗淨,雞蛋打散備用;

2、鍋中水燒開加少許鹽,放入菊花腦焯燙過涼備用;

3、炒鍋倒油爆香蔥、薑,倒入香菇丁翻炒;

4、把炒過的香菇丁倒入砂鍋中,加水煮開;

5、加入鹽和胡椒粉調味;

6、放入焯燙過的菊花腦,煮開後淋入蛋液煮熟即可。

二、菊花腦銀魚蛋湯

材料:菊花腦、銀魚幹、雞蛋、食鹽、味精。

做法:1、菊花腦洗淨撕碎,雞蛋打散備用;

2、煮一鍋清水,水開後倒入菊花腦;

3、倒入打散的蛋液,放進銀魚幹;

4、煮開後加食鹽、味精調味即可。

三、清炒菊花腦

材料:菊花腦、食鹽、食用油。

做法:1、菊花腦洗淨切斷;

2、熱鍋熱油,放進菊花菜快速翻炒即可,起鍋前放食鹽調味。

四、菊花腦炒玉米筍

材料:菊花腦、玉米筍、食鹽、雞精、水澱粉。

做法:1、菊花菜洗淨,玉米筍斜切一下備用;

2、鍋內放少許油放入菊花菜、玉米筍煸炒;

3、起鍋前加鹽、雞精,拿水澱粉勾薄芡出鍋。

五、泡椒菊花腦

材料:菊花腦、泡椒、食用油、食鹽、雞精、胡椒粉。

做法:1、菊花菜洗淨,去蒂,瀝幹待用;

2、泡椒入熱油鍋煸香;

3、倒入菊花菜大火爆炒至香;

4、放進食鹽、胡椒粉以及雞精繼續翻炒至熟即可。

文中小編已經給大家盤點了5種菊花腦的做法,菊花腦的功效與作用有很多,所以生活中我們可以多吃一點菊花腦來保健身體哦。