蘋果不妨自己煮著吃，可以當早餐，不加糖也甜甜的！

2017-07-26

1、準備一個蘋果。

2、把蘋果削皮，切成塊狀。

3、準備兩小塊冰糖。

4、在鍋中添入清水，把水燒開。

5、把切好的蘋果塊放入煮鍋中。

6、蓋上鍋蓋。加入冰糖，煮大約20分鐘。

7、出鍋盛入碗中，即可食用。

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。