營養飲食

​晚上吃桃子會導致發胖嗎?

很多人比較喜歡吃桃子,而且其實桃子有很好的生津潤腸活血的效果,平時食用也有助於止咳平喘,相對來說桃子的熱量是比較低的,食用的話不會導致肥胖,但是也要注意適當原則,因為桃子難以消化。

1、營養成分:蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素B1、B2、C、磷、鐵、鈣、鉀等。

2、功效:《大明本草》說桃為(肺之果,肺病亦食之)。中醫認為桃性溫,有益顏色、解勞熱的功效,能生津、潤腸、活血。桃仁入心、肝、肺、大腸,有破血去瘀、潤燥滑腸的功效,能活血行血、清散瘀血、去痰潤瘀腸,對於呼吸器官有鎮靜作用,可止咳、平喘。桃仁有去血管栓塞的作用,所以可用於血管栓塞引起的半身不遂。臨床上常用於閉經不通、月經痛、血壓過高、慢性闌尾炎和跌打傷引起的瘀血腫痛等症狀。

3、選購:挑選外皮顏色分佈均勻,無碰傷的。不要挑選頂已經呈現紅色,但果蒂處還是綠色,若能稍帶點黃色的話才是好的。

4、清洗:桃子通常是連皮一起食用,所以一定要沖洗乾淨,如果要把皮去掉也可以,但就失去了表皮的營養。

5、保存:桃子如果過度冷藏會有損美味,所以冷藏於冰箱約1-2個鐘頭即可,如果要長時間冷藏的話,要先用紙將桃子一個個的包好,再放入箱子中,避免桃子直接接觸冷氣。桃子如果過熟,甜味並不會增加,只會讓果肉更軟更爛而已,所以最好在買來3天內將它吃完。

6、禁忌:桃子食用過多容易燥熱,還有桃子的纖維多,如果吃太多,食道致消化不良;此外孕婦不宜食用桃仁。