下奶黃豆豬蹄湯的做法，這樣做才對

女性生產後如果出現乳汁分泌困難的情況，是可以吃一些幫助下奶的食物的。著名的下奶食物就有黃豆豬蹄湯。黃豆豬蹄湯是以黃豆和豬蹄為主要食材，做法簡單，下奶效果明顯，適合哺乳期食用。

做法一

1、豬蹄切塊，洗乾淨，加入滿過豬蹄的水加入料酒煮開。

2、黃豆提前三個小時泡發。

3、掉好的豬蹄取出來。

4、姜蔥切段。

5、依次放入電壓力鍋水加到八的水位線。

6、選擇豬蹄按鈕軟爛即可。

7、出鍋前加入鹽調味即可，撒上蔥花。

做法二

1、準備豬前蹄250g，買的時候讓賣家斬塊。

2、買豬蹄的時候如果賣家有設備，可以讓他幫忙用火燙一下豬蹄，這樣用火燙過的豬蹄煮湯湯汁會容易變白。豬蹄洗乾淨，上面那層被火噴過的焦漬也要刮乾淨。

3、準備配料：大蔥兩段、紅棗四顆、橘子皮、香葉、八角、桂皮、薑片各適量。

4、準備黃豆150g，黃豆要提前3小時用清水泡好。

5、鍋中燒開一鍋清水。

6、下入豬蹄，煮到水再次燒開後繼續煮2分鐘撈出，撈出洗淨瀝幹水分備用。

7、把焯過水的豬蹄倒入砂鍋中，把步驟三中的配料一同入鍋，然後注入比豬蹄多兩倍以上的清水。

8、倒入一小瓶蓋料酒。然後開大火煮，待湯燒開後轉小火慢慢燉。

9、燉約30分鐘左右，湯汁漸漸變奶白色。

10、倒入泡好的黃豆。

11、轉大火燒開，鍋開後調小火繼續燉。

12、燉30分鐘左右添加適量食用鹽，攪拌均勻後關火出鍋。

做法三

1、薑切片，豬蹄砍成塊。

2、鍋入小半鍋清水，下入豬蹄，淋入料酒，焯去血水，撈出入涼水洗淨。

3、放入黃豆，幹炒1分鐘，炒香。

4、鍋中倒入半鍋清水，放入薑片，倒入豬蹄，水開後，撇去浮沫，放入幹辣椒、水發香菇，蓋上鍋蓋小火煮2小時。

5、最後放入1勺半鹽，淋入味極鮮，蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘即可裝入湯碗上桌。