青椒炒毛豆的做法是什麼？

青椒炒毛豆，在做的時候需要準備的主要有毛豆和一些胡蘿蔔青椒絲等等，因為毛豆再加上青椒以後製作香辣可口，營養價值也很高，所以非常受人歡迎。在做的時候需要準備油和鹽適量，再加上一些水，慢慢地不斷翻炒燉煮。

菜譜簡介 毛豆具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。由毛豆、青椒和胡蘿蔔一起炒制的菜肴，有益肝明目，利膈寬腸，健脾除疳，增強免疫功能的功效。

材料

毛豆200g，胡蘿蔔50g ，青椒50克，香菇少許，油、鹽、雞精適量。

做法

1、毛豆清洗乾淨，胡蘿蔔、青椒切絲。

2、起鍋熱油放毛豆煸炒，變色後放胡蘿蔔、香菇煸炒。

3、毛豆九成熟時放青椒煸炒，放1湯勺水，再放鹽和雞精調味即可。

材料

主料：青椒3個、毛豆200g；

輔料：油適量、鹽適量

青椒炒毛豆

1青椒和毛豆洗淨。

2青椒切絲。

3起油鍋，翻炒毛豆。

4下入青椒翻炒。

5適量鹽調味。

小貼士

毛豆很嫩，不要炒過了。