吃胡蘿蔔的好處是什麼

胡蘿蔔又叫紅蘿蔔，對身體健康也有一定好處。胡蘿蔔的營養豐富，經常吃胡蘿蔔的好處更是多多。對女性來說，吃胡蘿蔔除了美容養顏，還有補血的效果，所以吃胡蘿蔔還是有好處的。

1.排毒美容

《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明，胡蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

2.補血

胡蘿蔔皮中所含有的胡蘿蔔素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液品質，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中胡蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%，比青蘿蔔高75%。

3.減肥

胡蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以胡蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

4.增強免疫力

胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。女性進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

5.防止高血壓

胡蘿蔔內含玻珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

6.抗衰老

胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。