健康食譜

滋陰降火的食物有哪些

由於飲食過於辛辣油膩,生活作息不規律等原因,有很多人內火旺盛,這樣就會導致很多病症,比如平時口乾舌燥,或者晚上睡不著覺並且夢多等等。這些病症會嚴重影響日常生活的健康狀態。其實要想降內火,不光可以吃藥,吃一些滋陰降火的食物就可以達到降火的效果,那麼這樣的食物都有哪些呢?

在中醫中講究陰陽平衡,而陰虛是一種非平衡狀態。陰是指體內的體液,包括血液、唾液、淚水、精液、內分泌及油脂分泌等;陽則指身體的機能。

陰虛者表現為陰津不足,身體呈缺水狀態,以致眼幹、鼻幹、口幹、皮膚粗糙、頭髮乾枯等。其典型症狀是心煩易怒、失眠多夢、頭暈眼花、腰膝酸軟、小便次多量少、心跳偏快、夜間盜汗、手足心發熱、耳鳴等。

此外,陰虛體質者還容易“上火”,表現為性情急躁,心煩易怒,情緒易波動,動不動就要來“火氣”。所以,陰虛者應該經常提醒自己安神定志,保持穩定心態,還要學會及時轉移不良情緒。那麼有哪些適宜陰虛體質者的食物呢?讓我們來瞭解一下吧!

這些

1、鴨肉

鴨肉能滋陰生津。《本草匯》曰“滋陰除蒸。”《隨息居飲食譜》曰:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津。”民間也認為鴨肉是最理想的清補之物,適宜陰虛體質者食之。

2、豬肉、豬皮

豬肉有滋陰潤燥的作用。《本草備要》曰:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”清代醫家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”所以,陰虛體質者適合吃豬肉。另外,豬皮的滋陰效果更好。

3、雞蛋

雞蛋有益氣養血、滋陰潤燥的作用。雞蛋被公認為是最好的蛋白質食品,更適合陰虛之人食用,但注意少吃煎雞蛋。

4、牛奶

牛奶具有滋陰、生津、潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽,或稱牛奶“潤肌止渴”“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者,常喝牛奶有利於健康。

5、甲魚

甲魚有滋陰涼血的作用,為清補上品。甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血的作用,陰虛之人也可食之。

6、蛤蜊

蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為:“蛤蜊功同蚌蜆,滋陰名目。”蛤蜊性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也。可見,陰虛體質者或陰虛病人,食之破宜。

7、蚌肉

蚌肉含有豐富的蛋白質和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。

8、烏賊魚

烏賊魚俗稱“墨魚”,性平、味鹹,既能補血,又善滋陰。適合陰虛體質的人食用,肝腎陰虛者更為適合。

9、梨

梨有生津、潤燥、清熱的作用,對於肺陰虛或熱病後傷陰者,搗汁飲之立效。

10、桑椹

桑椹有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛之消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。