痛風能吃大蒜嗎，要遵循哪些原則呢？

大蒜是一種非常奇特的食物，因為大蒜的營養價值非常高，而且還具有養生保健的作用。而痛風患者對於食物的要求非常高，因為大部分食物含有造成痛風的嘌呤成分，因此，對於痛風能吃大蒜嗎這個問題比較謹慎，下面就來看看痛風能吃大蒜嗎，要遵循哪些原則的講解吧。

1、痛風病人不宜多吃大蒜，痛風患者不適合吃辛辣食物，大蒜就是辛辣食物中的一種，因為辛辣的食物，會使得痛風病的急性發作或加重痛風的症狀，比如辣椒、生薑、大蒜這些調料，都是比較辛辣的，不適合痛風病人食用。痛風患者應該多食用含有碳水化合物的食物。

2、首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物儘量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

3、痛風病人可以吃什麼:適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；穀類，如麵包、玉米粥、麵條；蔬菜類，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油製品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海參和魚翅；濃縮維生素制品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可哥茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。