蝦煲的做法大全，你知道嗎？

蝦堡是日常飲食中常見的一道美食，主要材料是選用新鮮的蝦肉和各種配菜所製作而成，味道鮮美可口，而且營養價值也很豐富，經常吃蝦可以補充身體蛋白質，對身體有很大好處，蝦堡的做法也很簡單，可以自己製作。

主料粉絲（薯）適量

輔料；蝦適量，筍乾適量，火腿適量，雞蛋清適量，柿子椒適量

調料；食鹽適量，醬油適量，蔥適量，蒜適量，幹辣椒適量，豬油(板油)適量

隔夜剩下的蝦用水沖洗乾淨，待用

火腿切絲、筍乾浸泡切絲待用

我去荷包蛋的蛋白切塊備用

薯粉絲浸泡待用

用豬油在砂鍋裡面化開，加入蒜瓣爆香、入純淨水，加入食材煮開

調味加醬油、鹽即可，最後小火煮五分鐘大火收一分鐘即可，撒蔥花、青椒絲、研磨辣椒碎即可

烹飪技巧

用到了豬油特別的香味、各種食材搭配出來的鮮味不是雞精所能比擬的。薯粉絲容易吸水，所以煮的水需要加足。