土豆炒花菜怎麼做？這幾種做法最好吃！

花菜是所有人都可以多吃的蔬菜，這種蔬菜的質地非常細嫩，吃起來爽脆清甜，味道非常好，另外吃了非常容易消化，但是美食專家表示，為了盡可能保留花菜的營養以及獲得更好的口味，在烹飪的時候方法一定要正確，下面就把做土豆炒花菜這道菜的方法教給你。

一、土豆炒花菜的做法

1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡蘿蔔做點綴

2.肉片蔥薑蒜備好

3.鍋裡放油加熱放入肉片翻炒

4.放入蔥薑花椒面翻炒

5.加入土豆片胡蘿蔔翻炒

6.加入菜花翻炒

7.加適量鹽翻炒

8.加點水燜會

9.翻炒出鍋

二、土豆炒菜花/更多做法

1.菜花切塊，洗淨控乾淨水

2.土豆去皮，切片

3.鍋熱加油，油熱後倒入菜花翻炒。

4.片刻後，倒入土豆片，加水，大火翻炒。

5.幾分鐘後，加入醬油、鹽等調料。

6.裝盤出鍋嘍。

三、花菜土豆炒黑木耳的做法詳細步驟

1、花菜切塊，土豆切小的滾刀塊，黑木耳浸泡洗淨，蔥切蔥花

2、油燒熱，加入花菜塊土豆塊黑木耳煸炒，略加水，加鹽燜，約三四分鐘，加少許糖加味精，淋麻油翻炒均勻，撒上香蔥，盛出即可。

四、彩椒花菜炒土豆片的做法步驟

1、原料：花菜洗淨擇成小塊、土豆切片（可以切得厚一點）、紅和黃彩椒切成塊、蔥花。

2、開火，鍋內倒入油。

3、油熱時，加入幹辣椒，炒香。

4、加入蔥花，炒香。

5、下入土豆片，炒勻。

6、倒入花菜，翻炒均勻。

7、加入鹽、生抽、花椒粉，炒勻。

8、再加少許的水，蓋上鍋蓋，燜1至2分鐘。

9、開蓋，翻炒一下，加入彩椒，稍撒點鹽、味精，炒勻。

10、關火，盛盤。

小竅門

土豆片不必切得很薄，因為炒制中燜了兩分鐘，以便菜花和土豆片能夠成熟。紅、黃彩椒要後放，以保持彩椒的顏色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜燜不熟，鍋就幹了，加多了土豆太爛，後面翻炒時土豆片容易折斷。