松茸炒肉片怎麼做？

松茸炒肉片是松茸的一種吃法，在家常飯桌上，松茸可以說是比較名貴的一種食材，它的功效價值比較高，而松茸炒肉片，有不一樣的美味和口感，但是具體的製作方法以及步驟大家也要瞭解，下文就為大家詳細介紹松茸炒肉片的做法。

松茸炒肉所需的食材包括豬肉、松茸以及大蒜、薑、蔥、生抽、鹽、糖、雞精等這些，將豬肉切片之後，建議先用油生抽薑蒜醃制入味放置備用，然後將松茸發好洗淨備用，接下來就是起油鍋，把豬肉進行翻炒，等到肉色變成後加入松茸，再適量的水，等到水開了之後加入大蒜、鹽糖、雞精進行調味就可以完成。

而在烹煮這一道食物的時候，建議選擇新鮮的松茸，豬肉選擇豬前腿肉比較合適，但是要注意，因為是爆炒方式，要掌握好火候，而且要進行快炒，如果說沒有迅速翻炒或者火不夠大的話，那麼炒出來松茸炒肉，口感和肉質就不會那麼的脆嫩爽口。

掌握瞭解技巧，做出來的松茸炒肉片才更加美味，而且松茸營養價值高，含多種氨基酸礦物質微量元素，對人體所需的營養物質補充比較有利，而且作為非常珍貴的食用菌，其實還有很好的預防癌症，幫助癌症手術患者術後康復。