營養飲食

常見的養胃粥有哪些?

腸胃不好是現代人的大毛病,這和人們的飲食習慣有很大關係。腸胃不好的人一定要注意養胃,養胃效果比較好的就是粥了。養胃粥種類很多,一般人群都能食用。比如銀耳紅棗粥也能養胃。

1、銀耳紅棗粥

做法:銀耳20克,紅棗10克,糯米150克。按常法煮粥。

功效:適用於脾胃虛弱導致的胃痛患者。

2、蓮子粥

做法:蓮子30克,大米100克。按常法煮粥。

功效:每天使用,連續服1個月。適用於脾胃虛弱者食用。

3、蓴菜羹

做法:蒓菜250克,冬筍25克,香菇20克,榨菜絲15克,將蓴菜洗淨切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯,燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲,同煮至沸,再加入蓴菜,湯沸後加鹽,出鍋後淋上麻油即成。

功效:此羹鮮美清淡,具有止嘔止痢、消除解毒的功效,可用於胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病症的輔助食療。

4、山藥百合大棗粥

做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。材料同時入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、饑不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。