紅燒糖醋排骨的做法有哪些？

紅燒糖醋排骨是家常菜，但是對這道美味佳餚要是不瞭解基本的製作方法，肯定也沒有更好的口感，所以想要隨時知道這些佳餚，那麼不如來瞭解一下製作方法，而下文就是糖醋排骨的做法技巧介紹。

糖醋排骨需要的材料包括糖、醋、還有排骨、醬油、薑蔥等這些調味料，首先要將排骨清洗乾淨，所有的食材準備好之後，在鍋中將水燒開，把排水放進沸水當中，大概煮一分鐘之後再撈起來，去除血水和浮沫，然後在鍋中放入適量的火麻油，冒煙之後再將大蔥、薑、爆香，最後放入排骨翻炒，再放入料酒鹽糖醬油，大概燒20分鐘就可以了。

紅燒糖醋排骨不僅美味，其實營養價值也是很高的，排骨味甘咸性平，可以起到很好的補腎養血滋陰潤燥的功效，尤其適合那些腎虛體弱以及產後血虛的人群，能夠更好的調理改善身體，同時對於改善便秘，燥咳等這些也有很好的效果。

而且對貧血的人群來講，也可以多吃排骨，因為排骨可以有效的提供血紅素，它們能夠促進鐵的吸收，所以食用排骨對於改善缺鐵性貧血是比較有利的，而且富含鋅等其他的微量元素，可以起到很好的強身健骨，讓人保持精力充沛的效果。