營養飲食

天麻鴿子湯的做法有哪些?

天麻鴿子湯中包含天麻藥材,不僅美味,營養價值豐富,對治療偏頭痛,高血壓,頭腦眩暈,四肢麻木有著一定的功效,而且其中加入的天麻是常見的中成藥,對身體各方面的調理有著很好的成就,所以在平時極其受人歡迎,但是這道湯在做法上確實很複雜,需要仔細的瞭解一下。

做法一;
常見食材有幼鴿,天麻,火腿腸。需要搭配的佐料包括食用鹽,味精,料酒,大蔥,生薑等等。
做法也是非常簡單的,做之前需要先把乳鴿處理乾淨,把毛髮內臟和外皮全部剝掉切成小塊,放在水中用水略過去掉裡面的血腥,火腿腸切片放在一邊備用。
碗中一次加入清水蔥姜蒜段,生薑片,天麻,火腿腸,處理乾淨的乳鴿,上鍋蒸兩分鐘,去掉表面的蔥薑蒜,加入食鹽和味精。攪拌均勻就可以了,因為有湯之所以可以融化。
做法二;
原材料是乳鴿,天麻,火腿,瘦肉,枸杞。配料有食鹽,生薑片,胡椒粉。
把乳鴿處理乾淨後清洗,切成塊狀放在沸水中煮五分鐘左右,撈出後用涼水沖洗乾淨,這樣不僅會讓肉吃起來更筋道,而且會更加香醇。
加上乳鴿,天麻,火腿,調味料和枸杞隔開,水用文火燉3-4個小時左右,這道美食就做成了。
天麻對緩解頭暈,頭痛,治療四肢麻木有著極好的功效,乳鴿的營養價值很高,口感嫩滑,適合辦公室的女性朋友食用,能調節氣血,滋補身體,治療手腳冰冷,緩解用腦過度,預防記憶力下降的現象。