人不吃豬肉可以嗎？有哪些危害呢？

大家都知道肉類食物是生活中必備的食材，因為肉類當中有許多蔬菜無可比擬的營養價值，例如蛋白質、氨基酸等等都是蔬菜含量非常少的，而肉類食物當中以豬肉的消耗量最大，成為人們最常食用的肉類，下面就來看看人不吃豬肉可以嗎？有哪些危害呢？

1.激素分泌失衡：

脂肪還是人體內激素分泌的原料，這也是為何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少，以及過度消瘦，影響雌激素的分泌，而雌激素是維持女性年期和生育能力的重要激素。

所以，長期不吃肉還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。

2.貧血：

貧血現象主要發生在兒童、女性、中老年人群中，而就補鐵而言，植物性食物中固然含有一定的量的鐵，但是遠遠低於動物肉，長期不吃肉自然會導致缺鐵性貧血。

另外，長期吃素鐵元素的吸收也會受到影響，因為植物性食物中常存在草酸、鞣酸和磷酸鹽等，這些物質的會阻礙鐵元的吸收。

3.皮膚乾燥：

人體的皮膚中分佈著大量的皮脂腺，皮脂腺分泌的皮脂對皮膚有保護、滋潤、抗菌等作用。而皮脂腺的分泌受到飲食的影響，食物中缺乏油脂，皮脂分泌減少，皮膚失去滋潤，容易發生乾燥、瘙癢、細紋等。

4.微量元素缺乏：

長期不吃肉除了容易缺乏蛋白質和鐵元素之外，還容易缺鋅、缺鈣和缺乏鎂元素等物質，對人體的健康不利。