黃豆豬蹄湯的家常做法 補氣養血

黃豆豬蹄湯

1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛，刮起去浮皮;

2.黃豆提前浸泡1小時，備用;

3.薑洗淨切片;

4.大蔥切段;

5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫;

6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;

7.至半酥，加精鹽，再煮1小時;

8.調入味精，即可。