營養飲食

夏季滋補養生 千萬不要盲目

說到進補,人們首先會想到冬蟲夏草、人參、鹿茸。其實,這些“大牌”中藥的功效可不是包打天下。很多情況下,價格低廉的“替身”完全可以代替它們。

冬蟲夏草———枸杞子:這兩味都是性味甘平的補腎良藥。在補腎益精的同時,價格便宜的枸杞子還能養肝明目,每天就像吃葡萄乾一樣吃上10粒枸杞子,有改善脂肪肝、降血糖、抗疲勞等作用。

人參———黨參:人參是補氣佳品,除非用於危重症的搶救,藥性較平和的黨參完全可以取代人參。即使是人工栽培人參,價格也是黨參的4倍,野生老山參更是昂貴。如對於動則出汗,語聲低微的肺脾氣虛者,可用15克黨參代茶飲即能收效。

鹿茸———韭菜子:鹿茸可謂補腎壯陽“第一藥”,但多數人更適合藥性溫和的補陽藥,比如韭菜子。腎陽虛可導致腰膝酸軟、尿頻、夜尿增多、陽痿遺精等症狀,用25克木耳、10克韭菜子、50克大米,再加上一點鹽熬粥,一樣能起到溫補肝腎、壯陽固精的效果。

當歸———龍眼肉。當歸是補血良藥,但價格偏貴,龍眼肉是個不錯的“替身”。貧血、神經衰弱、心悸、自汗盜汗,可用龍眼肉和蓮子、芡實燉湯,睡前服。這個小藥方還可用於思慮勞累過度引起的虛煩失眠。

紅花———益母草。紅花是活血化淤常用藥,但一般的紅花價格已是偏高,藏紅花更是昂貴。價格只有紅花1/5的益母草活血化淤效果一樣好,而且對血淤型痛經等婦科病來說,益母草效果更佳,益母草膏等中成藥是不錯的選擇。