螃蟹能和絲瓜一起吃嗎

螃蟹是我們在生活中深受大家喜歡的一種海鮮，當到看秋天的時候就是吃螃蟹最好的季節，螃蟹雖然好吃，營養豐富，但是吃螃蟹的時候有很多的禁忌，很多人不能隨意吃螃蟹，螃蟹也不能和很多的食材一起吃。絲瓜這種蔬菜也是大家比較熟悉的，具有清熱解毒的功效，那麼螃蟹和絲瓜能不能一起吃呢？

螃蟹能不能和絲瓜一起吃

可以，螃蟹和絲瓜不相克。

螃蟹能和絲瓜的做法

做法一

食材：

螃蟹、絲瓜

製作步驟：

將絲瓜洗乾淨，去皮、去瓤，切成長條狀。將絲瓜放入開水中稍微燙熟後取出，過濾水分。鍋中放油燒熱,倒人高湯，加入適量鹽。放人絲瓜條，再放人蟹肉稍微煮一會兒。放入料酒調味，人味後即可起鍋盛盤。

做法二

食材：

螃蟹、絲瓜、番茄

製作步驟：

?絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、蔥薑蒜切末。熱鍋涼油放入蔥薑蒜末爆香。加入番茄翻炒至變軟。再加入絲瓜繼續煸炒片刻。加入花椒粉。加入雞精。再加入料酒。倒入適量清水後、放入螃蟹。蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續燉煮10分鐘左右。打開鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可。

吃螃蟹的禁忌

1、螃蟹死了絕對不能吃

死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

2、吃螃蟹一定要煮熟

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

3、對螃蟹有過敏史

或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹；

4、對海鮮過敏的人

對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應，最好立刻停止食用。

5、久存熟蟹不要吃

存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

6、吃蟹不可太多

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹後最好喝上一杯薑茶祛寒。

7、平素脾胃虛寒

大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。