營養飲食

寶寶輔食山藥泥做法有哪些

山藥泥還是很傳統的一種寶寶輔食,但就是這種輔食來說很多的家長們都不太會去製作的,如果是製作不好的話就會使得寶寶變得不是那麼愛吃的,也會使得山藥泥當中原本所含有一些營養元流失掉,因此一定要注意自己烹飪的時候時間和火候的,這是很重要的,而且儘量做的更佳細膩一些,可以在山藥泥當中放一些糖來增加甜度的。

雞皮糙山藥500克。

輔料:金糕50克。調料:熟花生油60克,白糖150克。

制法:

(1)將山藥刷乾淨,放在籠屜內,用旺火蒸熟(約二十分鐘),取出晾涼後剝去外皮,用刀碾成細泥,金糕切成菱形小片或其它花樣。

(2)把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。

做法二

原料

山藥(薯蕷)250克,糯米粉50克,熟豬油50克,白糖50克。

制法

山藥蒸熟,去皮壓成泥,和入糯米粉,上屜用旺火蒸熟。再放在燒熱的豬油中炒,加上白糖炒至溶合。

做法三

主料:山藥

輔料:水

步驟

1、山藥洗淨,去皮,切片。有的人手會對山藥過敏,去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

2、飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。

3、入電鍋蒸約20分鐘後取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。

4、擀麵杖將其擀壓成泥狀,沒有擀麵杖的你,就學我用保鮮膜的棍內筒壓也可以。

5、壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。

6、後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

7、碗山藥泥的做法雖然簡單,但味清香微甜,很是不錯。估計除了你家寶寶喜歡吃外,你也會愛上的吧。

有補脾胃、長肌肉、益肺腎等溫補滋養作用,也有利於治脾虛腹瀉。精神倦怠、四肢無力。

山藥泥是用山藥碾成粉末,通過蒸、炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。適用於脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。是大眾的滋補佳品。