營養飲食

雞卵子的功效與作用是什麼

雞卵在很多地區又被稱為雞子,是一種比較美味的食物。也有很多專家認為雞子也是一種中藥,因為它很早就已經出現在古代的醫學書籍當中。不過現代人對它還是缺乏足夠的瞭解,那麼雞卵子的功效與作用是什麼呢?其實,雞子的營養價值是十分風度的,不但可以滋陰潤燥,還能有安胎等功效。

雞子

別名雞卵、雞蛋。

功效作用滋陰潤燥,養血安眙。治熱病煩悶,燥咳聲啞,目赤咽痛,胎動不安,產後口渴,下痢,燙傷。

雞子是雞蛋的別稱。又:雞子,即雞(公雞)的睾丸,是雞隻可供食用的內臟之一。性味甘平。

化學成分

雞子可分雞子殼、雞子白、雞子黃、鳳凰衣(內膜)幾個部分,成分參見各條。

功用主治

滋陰潤燥,養血安眙。治熱病煩悶,燥咳聲啞,目赤咽痛,胎動不安,產後口渴,下痢,燙傷。

①《本經》:"主除熱火瘡,癇痙。"

②《藥性論》:"治目亦痛。"

③《食療本草》:"治大人及小兒發熱,可取卵三顆,白蜜一合,相和服之。"

④《本草拾遺》:"益氣,多食令人有聲。一枚以濁水攪,煮兩沸,合水服之,主產後痢。和蠟作煎講,與小兒食之,止痢。"

⑤《日華子本草》:"鎮心,安五藏,止驚,安胎。治懷妊天行熱疾狂走,男子陰囊濕癢,及開聲喉。醋煮,治久痢。和光粉炒幹,止小兒疳痢,及婦人陰瘡。和豆淋酒服,治賊風麻痹。"

⑥《日用本草》:"治湯火疼痛。"

⑦《隨息居飲食譜》:"補血安胎,濡燥除煩,解毒息風,潤下止逆。"