孕婦可以吃牛肚嗎_懷孕可以吃牛肚嗎

牛肚是生活中最常見的食材，特別是在吃火鍋的時候屬於比不可缺少的佳品，受到大家喜愛很正常。但這樣的美味對於孕婦而言，再饞也要顧及到可能對妊娠造成的影響，平時多吃點無所謂，可孕婦除了講究營養均衡之外，健康的飲食對孕婦而言也同樣重要。那麼，孕婦可以吃牛肚嗎？

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。所以說孕婦是完全可以食用牛肚的。

挑選技巧:

上等的牛肚色白略帶淺黃，粘液較多，有彈性，組織堅實，無硬塊，無硬粒，無腐敗味。

保存方法:

3天左右，新鮮的羊排如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存，可把羊排剁成塊，放沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷水過涼，控淨水分，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可，一般可保鮮1個月左右不變質。

材料：熟牛肚400g，白蘿蔔500g，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，牛肉湯700ml，料酒1小勺，蔥薑少許。

清燉蘿蔔牛肚做法

1：熟牛肚買回來上面抹少許鹽揉搓，用溫水沖洗乾淨，去掉表面的油脂，白蘿蔔洗淨；

2：牛肚切條，白蘿蔔切塊，蔥姜切成小塊；

3：鍋內加開水或者牛肉湯燒滾，加入牛肚，蔥薑，料酒。大火燒開小火燉20分鐘；

4：加入蘿蔔塊繼續燉半小時，出鍋前加鹽和胡椒粉調勻即可。