土豆放冰箱變黑還能吃嗎？

土豆就是馬鈴薯，土豆是我們日常經常吃的一種蔬菜，土豆營養價值高，土豆不但好吃還可以美容養顏，土豆有很多做法，比如燉土豆，土豆絲，土豆泥等，土豆容易消化，很多人會把土豆放冰箱保存，但冰箱裡的土豆可能會變黑，土豆放冰箱變黑還能吃嗎？接下來我們來看看。

一.土豆放冰箱變黑還能吃嗎

能吃，因為根據化學反應來說他只是被氧化了，土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑,所以還是能吃的，只是看起來不舒服而

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬於常現象，不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使營養流失。皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒。

二.馬鈴薯可以抗衰老

土豆含有大量的維生素，還有大量的食用纖維，還含有大量的微量元素，氨基配等，還有蛋白質，如果常吃馬鈴薯，可以延緩人體的衰老。

三.馬鈴薯可以減肥

馬鈴薯中為會給你帶來大量的脂肪的，所以說不必擔心脂肪過剩，可是吃馬鈴薯的時候卻會讓你有一種飽食感，馬鈴薯是很不錯的瘦身食物。

四.馬鈴薯有很好的護膚養顏的作用

很多人都知道用馬鈴薯汁來美容是很不錯的，也不會有副作用，美白效果特別的好，還可以減少皺紋的生成，是很不錯的美容材料。

五.馬鈴薯可以調整虛弱體質增強憶力

常吃馬鈴薯的人身材不會發胖，如果有傷口還有很好的愈傷作用，也利尿，可以預防淤斑、神經痛，對於關節炎有好處，對於冠心病的治療也有好處，同時馬鈴薯也可以治眼痛。