印度椰子搭配煲湯

都知道椰子是熱帶地區盛產的東西，而且椰子也分很多種。印度椰子煲湯也是非常的美味，可以做成雞湯。雞湯非常的有營養，可以適當的加入枸杞或者紅棗。滋補效果會更加的好，而且味道也很鮮美。椰子還可以和很多菜搭配，做出不一樣的美味。純正的椰子特別的香甜，是很好的食材。任何食材都無法達到它的甜度。

1.烏雞斬塊洗淨，豬骨湯也斬塊洗淨。

2.把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。

3.砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

4.椰子去皮後在頂端找到一個口。

5.用刀尖一挑就開了。

6.把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。

7.椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。

8.蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。

印度椰子湯的功效

椰子湯具有養肝、滋陰補血養顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健，產婦、手術後恢復身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。

椰子燉烏雞滋補溫潤，而且湯清香撲鼻，適合四季飲用，烏雞肉比其他雞肉的營養價值都高，加上圓肉、紅棗、枸杞，就更補血養顏、健體潤膚。

小帖士-健康提示：

1.椰子是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；

2.任何飲料都無法與之比擬。

3.椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香；

4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用於治療中暑或發高燒等熱病；

5.椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口；

6.補中有清，風味獨特；

7.共成益氣生津，清熱補虛之劑；

8.適用於年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等症。