絲瓜洋蔥一起炒好吃

絲瓜非常的清熱解暑，尤其是夏天特別的適合吃。絲瓜可以止咳化痰，適合長期咳嗽的人食用。洋蔥的殺菌作用是毋庸置疑的，並且洋蔥的保健作用也是很好的。絲瓜和洋蔥看似不搭邊的東西，卻能聯繫到一起。這還得歸功於人們對吃的探究，吃貨總能發明一些新的菜式。

洋蔥營養豐富，還有一定的殺菌作用，經常食用還對高血壓、高血脂、心腦血管疾病具有保健作用。

絲瓜含有糖、蛋白質、脂肪、維生素、磷、鉀等多種物質，具體化痰、平喘、止咳作用。單吃洋蔥味道太重，單吃絲瓜沒有口味不是很好，所以把兩者混在一起，各取所長，各舍其短。

做法步驟:

1.準備一根絲瓜，一個洋蔥，清洗乾淨，備用。

2.將絲瓜去皮。

3.將絲瓜切塊，洋蔥切細條。

4.熱鍋，倒油，放入蒜蓉，炒香。

5.倒入洋蔥，煸炒一會。

6.待炒出香味，放入絲瓜。

7.加適量水，煸炒一會。

8.燜3分鐘。

9.加入適量鹽。

10.加入生抽。

絲瓜洋蔥炒五花肉

菜式特點：豬肉香脆爽滑，絲瓜嫩，味道鮮香。

材料：

五花肉約150克，絲瓜200克，薑、蔥、洋蔥適量，鹽、糖、食油、生抽等調味料適量。

製作方法：

1、把五花肉洗乾淨，用生抽醃好，放入滾油的鍋中稍微煎至金黃色，用碟子盛起。

2、倒入絲瓜、洋蔥，加入些許糖和鹽略炒幾下，盛起備用。

3、五花肉倒入鍋中回炒，放入適量生抽，略炒幾下後再將之前炒好的絲瓜、洋蔥加入並炒，即可。

溫馨提示：

1、五花肉需切薄片。

2、將豬肉略略煎過時需要逐塊攤開，煎出來的肉吃起來才夠香脆。

Sue's媽媽愛心菜式：絲瓜洋蔥炒鮮猶

雖然用料簡單，但是鮮猶含豐富的蛋白質，洋蔥也很有益，簡單易做，值得推薦。

用料：絲瓜、鮮猶、洋蔥、蒜頭、薑絲、鹽、糖、豉油、燒酒。

步驟：

省略材料洗切的過程。

1。鮮猶出水，上碟備用

2。熱鍋---落油---落蒜頭---放薑絲----放絲瓜----加小小水---落鹽小許---蓋鍋蓋---煮幾分鐘---上碟備用

3。熱鍋---落油---放洋蔥---炒幾下---上碟備用

4。熱鍋---下鮮猶---放燒酒小許---放鹽、糖、豉油各小許---炒至鮮猶呈彎曲狀，變奶白色---放絲瓜和洋蔥---落小許雞精---打芡---炒一陣，上碟。