營養飲食

黑番茄怎麼做最好吃?黑番茄和什麼放一起炒比較好吃?

黑番茄也是屬於番茄的一種,是番茄家族珍品,營養價值高於普通番茄。具有美白肌膚、瘦身減肥功效。黑番茄有這麼多功效,那麼就有人問了,黑番茄怎麼做才最好吃呢?

黑番茄怎麼做最好吃?黑番茄和什麼放一起炒比較好吃?

黑番茄原產南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用,具有濃郁的水果香味,酸甜適度的口感,營養價值高, 特別適合鮮食;還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑,對女性有滋陰護腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。黑番茄當然和雞蛋一起炒才更美味,下面是黑番茄炒雞蛋的具體步驟:

1.把所有材料準備好。

2.雞蛋嗑進碗裡,並打散。

3.番茄洗乾淨,去掉綠色的蒂。

4.鍋中注入適量清水,煮開,放入番茄,加蓋,局5分鐘。

5.取出,去皮,切成塊。

6.熱鍋下油。

7.倒入雞蛋液。

8.中火煎炒,炒成蛋滑後鏟起備用。

9.繼續熱鍋下油,油熱後倒入番茄。

10.快速翻炒。

11.加入1茶匙的白砂糖,炒勻。

12.加入番茄醬,翻炒均勻。

13.加入蛋滑。

14.翻炒均勻後加入小許鹽調味。

15.裝碟,即可開吃。

黑番茄最理想的土壤是:土層深厚肥沃,排水良好而有相當保水、保肥力,土壤pH值在5.6~6.7範圍內的砂質壤土以及粘質性砂壤土。