健康生活

花旗參有什麼功效和作用?

花旗參的功效:

補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽幹。

花旗參的作用:

總皂甙(含量為5%~10%)是西洋參的主要藥理成分,與人參相似,只是比例有所不同。它們的總皂甙的藥理作用也基本相同,只是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞,而西洋參總皂甙側重鎮靜。西洋參具有多方面的藥理活性。

1.對心血管系統:⑴ 改善心肌功能,抗缺血,⑵ 抗心律失常,⑶ 抗休克,⑷ 抗動脈硬化。

2.增強體質:⑴ 抗缺氧,⑵ 抗疲勞,⑶ 耐高溫,⑷ 耐寒,⑸耐饑渴。

3.促進造血。4.鎮靜。5.降血糖。6.增強免疫力。

中醫對西洋參的認識

西洋參味甘、微苦,性涼,歸心、肺、腎經,具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。

西洋參的藥性與人參有相似之處,但並不相同。人參提氣助火,西洋參滋陰降火。因此,凡有肺陰不足之咳嗽喘促,胃燥津傷的咽幹口渴,最適宜用之。日常生活中感覺有虛煩燥火,喉疼失音,納呆(食欲差)倦怠,煙酒過多,特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振,西洋參最合適。

西洋參藥理作用及應用

1. 防治放療和化療副反應:西洋參可減輕放射治療和化學治療癌症患者引起的不良反應,並能改變機體應激狀態,減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。

2. 治療急性心肌梗塞:以獨參湯並配合西藥搶救治療心梗有比較成功的經驗。

3. 治療虛證:西洋參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症,同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期,或與其它中藥配伍,有較好的療效。

4. 保健:西洋參作為保健品的應用越來越廣泛,調查顯示,西洋參用於保健的量已經遠遠超過藥品了。

西洋參的選購

西洋參種類複雜,品質也有優劣,甚至還有假冒的,因此,選購時應加以鑒別。

1. 進口西洋參:

①主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側。

②表面淺黃色或黃白色,皮紋細膩,有突起的橫長皮孔。

③質地飽滿而結實。折斷面略顯角質,皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面粉白色,皮部可見一棕色形成層環,環內外散有紅棕色小點。

④甘苦味濃,透喉。

進口西洋參比國產西洋參好的說法是沒有根據的。科研資料及臨床應用資料表明,無論是外觀還是內在品質,國產西洋參完全可以與進口西洋參媲美。

2. 國產西洋參:

①呈長圓柱形,支條較粗壯、蘆頭較大。

②表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯。

③質地輕而結,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開的縫隙。

④僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。

3. 生曬參冒充西洋參:

①根莖長圓柱形或仿錘形,蘆頭多已除去。

②表面土黃色或黃白色,皮紋粗糙,橫長皮孔粗而短。

③質地較脆而疏鬆,斷面平坦,白色或灰白色,顯放射狀裂隙,皮部紅棕色小點不明顯。

④味淡帶甜或有豆腥味。

西洋參的用法

1. 含化法: 將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下,使其軟化,然後用刀將參切成薄片,放在玻璃瓶內,一次口含一片,每天用量2~4克,早飯前、晚飯後含於口中,細細咀嚼。

2. 沖粉法: 將西洋參研成細粉狀,取5克,用紗布或濾紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋後約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味止。

3. 燉服法: 將原皮西洋參切片,每天2~5克加入瓷碗內,以適量水浸泡3~5小時。密封碗口,再置鍋內隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

4. 蒸服法: 將西洋參研成細粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克,蒸熟後服用。

5. 作湯法: 將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日一次。

6. 煮粥法: 取大米50克,淘洗後加水煮粥,粥開後加入西洋參細粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

7. 泡酒法 取西洋參30克置於淨器中,用米酒500克浸泡,密封7日後取用。每日2次,每次空腹飲20毫升。酒盡再添,味薄取參食之。

注意事項

1. 不要飲茶:因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日後才能喝茶。

2. 不要吃蘿蔔。

3. 警惕不良反應:有的人服西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥後,水泡可自行吸收消退。