豐水梨和雪梨哪個好 豐水梨產地在哪裡

豐水梨產地在哪裡

豐水梨原產於日本農林省園藝試驗場，是日本三水梨之一，其品質優於幸水和新水。[1]品質上等，平均單果重240克，最大單果重750克，果實扁圓形，有2－3條縫合線，含糖量高達16%，多汁，口感極佳，成熟顏色為紅褐色，套袋果金黃色，半透明狀，成熟期為8月份。該食物也被選為孕婦必吃的12種食物。

豐水梨生長量大、快、早果性強，高產穩產，自花結實率高，二年成花，三年畝產100Kg以上，四年畝產2000Kg以上。栽培：山丘，110株/畝；平原55－74株/畝。抗逆性強，極抗黑星病，未發現其它病害。適應性強，在沙壤

土、沙質土和粘土地中均生長良好。味美，多汁。性寒，有潤肺、消痰、止咳、降火功效。

雪梨的功效與作用

【性味】味甘、酸，性涼。

【歸經】肺、胃經。

【功效】：生津，潤燥，清熱，化痰，解酒。

1、降血壓：雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀降低血壓。

2、潤肺止咳：雪梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。

3、開胃：雪梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

4、抗癌：雪梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5、通便：雪梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

豐水梨的做法

1、水梨去皮去籽，切半。平鋪於鍋底（不重疊）。

2、加入紅酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹過水梨，中火慢燉，蓋上鍋蓋如果使用香草，需水準切半在入鍋。

3、10-15分鐘後開鍋翻面，以湯匙舀起紅酒醬汁澆于水梨上數次，蓋上鍋蓋。

4、慢燉10-15分鐘後，用筷子刺刺看水梨，如果已經變軟了就可以起鍋。

5、開鍋蓋繼續將紅酒糖漿煮濃，約5分鐘後，將糖漿倒于水梨上，擺盤。

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