金絲絞瓜怎麼做好吃？

或許很多人不知道金絲絞瓜，這種瓜原產于美洲地區，在國內並不多見，因為金絲絞瓜的絲和魚翅常相似，所以又被人們稱為魚翅瓜，這種瓜不僅可以吃，而且吃起來口感非常不錯，最關鍵是營養非常豐富，比如富含蛋白質、硫氨酸、核黃素等等，下面教大家把金絲絞瓜做成美食來吃的方法。

金絲絞瓜怎麼做好吃？

涼拌金絲絞瓜

1、絞瓜一隻

2.切開

3.去種子選一半

4.可以看到有絲狀的紋理了吧

5.放入鍋裡煮開

6.放涼後準備開始絞

7.用筷子開始慢慢的絞動

8.就可以看到有絲狀落下

9.順時針朝一個方向會越來越脫落的多

10.放入盤中

11.繼續絞動

12.看被絞動的瓜邊

13.全部絞下放入盤中

14.瓜被絞的好乾淨吧

15.放在燈光下就是透明的啦

16.把青椒和紅椒切成絲

17.放入絞瓜絲上

18.加鹽和糖

19.加醋

20.加點生抽充分拌均下

21.再倒入絞瓜皮裡

金絲絞瓜怎麼做好吃？

金絲絞瓜是蒸還是煮

金絲絞瓜的食用方法很多，可直接通過涼拌、油炸、熱炒、涮鍋、做湯、做餡等，可調配出許多種不同風味的珍稀菜肴，不僅外觀好看，而且美味可口。

金絲絞瓜怎麼做好吃？

金絲絞瓜老瓜更好吃

金絲絞瓜因其瓜天然成絲似魚翅，故得名金絲絞瓜，被譽為植物“海蜇”，天然粉絲，是蔬菜中的稀有品種。金絲絞瓜又被稱做海蜇絲瓜、天然粉絲瓜等，原產美洲。魚翅瓜外形長圓，有金黃色的外殼，表皮光滑美觀，有微棱溝淺，瓜絲是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。

吃金絲絞瓜的好處

在這樣一個養生的季節裡，怎麼能夠少了一份既美味又營養的“素魚翅”呢？金絲絞瓜除了好看、好吃，營養也非常豐富。具有調節人體新陳代謝，補中益氣，清熱解毒，降壓，減肥，抗癌，防癌等功效。