胡蘿蔔豆腐素餡的做法步驟是什麼？

胡蘿蔔又稱為紅蘿蔔，這是人們公認的健康食品，比如胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體後會轉變成維生素a，補充維生素a能具有補肝明目的作用，另外還能夠促進骨骼的生長發育，其實吃胡蘿蔔還有很多好處，今天介紹的美食是胡蘿蔔豆腐素餡，下面介紹詳細製作方法。

胡蘿蔔豆腐素餡的做法：

1.準備好適量的溫水，將酵母及白糖倒入溫水中，順時針攪勻．

2.將融化好的水，倒入麵粉裡．

3.麵粉揉成團，麵團柔軟度，看圖喔～以有點粘手為適～～因為太硬蒸出來的包子皮會不夠軟呢～

4.最後蓋上保鮮膜，發酵時間依當地氣溫來．但是，不管怎樣，一定要發成蜂窩狀喔～

5.然後，就可以準備各調料了呢～各種材料切碎～

6.把所有材料倒在調料盆裡，加入鹽．食用油．生抽．蠔油．包子餃子料．香油各種適量，依已愛好～

7.待餡兒調配好，麵團也發制成功了～(看，會發起來喔～)

8.所謂的蜂窩狀，就是這個樣子啦～

9.包好，上鍋！這個一定要注意是冷水上鍋大炎蒸１０分釧，然後，小火５分鐘喔～

10.熱氣騰騰的餃子出爐啦～～～

11.哈哈，看著是不是很誘人呢～～

素餡胡蘿蔔粉條包子/更多做法

1.胡蘿蔔2根

2.擦成細絲

3.木耳香菇若干剁碎

4.粉條煮熟剁碎

5.雞蛋炒成碎塊

6.豆腐切成小塊過油炒一下

7.鍋中倒油炒一下胡蘿蔔，快關火時倒入粉條和蒜苗

8.此時加入豆腐丁，雞蛋碎和木耳香菇碎，加鹽，雞精，香油，蔥油調味

9.發麵揪成劑子擀皮

10.包好後上鍋再醒發15分鐘，開火

11.水開後15分鐘關火，不要揭蓋，等3-4分鐘開鍋

小貼士

1.蒜苗也叫青蒜，切成細沫加入炒好的胡蘿蔔中更能激發香味

2.調料中加入適當的蔥油和香油使餡料更加潤滑好吃。

成品做好後比肉餡包子還要好吃。