營養飲食

魚和冬瓜可以一起吃嗎?

吃魚是很多人比較喜歡做的事情,而且魚肉當中含有著大量的營養,對於身體還是有很大益處的。不過在吃魚的時候還是有所講究的,因為很多魚類比較特殊,與一些食物同吃可能出現相克的情況。那麼問題來了,作為最常見的一種蔬菜,冬瓜是不是能與魚一同吃呢?會不會有什麼危險?

魚和冬瓜可以一起吃。

材料

鱅魚1條約750克,淨冬瓜300克,番茄50克,料酒、蔥薑汁各20克,醬油5克,醋3克,精鹽3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湯500克,油100克。

做法

1、將冬瓜切成塊。番茄切成滾刀塊。鱅魚治淨,在魚身兩面每間隔1.5釐米斜剞一字刀。

2、鍋內放入油燒熱,下入魚煎至兩面脆硬呈金黃色時,潷出多餘的油,烹入料酒、蔥薑汁、醬油、醋,加湯燒開。

3、下入冬瓜塊、精鹽、胡椒粉燉至熟透。

4、下入番茄塊、味精略燉,出鍋裝盤即成。

魚不能和什麼一起吃

1、甲魚

甲魚忌莧菜:同食中毒;

甲魚與黃鱔與蟹:孕婦吃會影響胎兒健康;

芹菜與甲魚:引起中毒。

2、黑魚

墨魚與茄子:容易引起霍亂;

3、鯉魚

鯉魚與鹹菜相克:可引起消化道癌腫;

鯉魚與赤小豆相克;

鯉魚與豬肝相克:同食會影響消化;

鯉魚與甘草相克:同食會中毒;

鯉魚與南瓜相克:同食會中毒;

醬與鯉魚:長時間會產生口瘡;

蔥和鯉魚一起吃容易生病。

4、鯽魚

鯽魚與豬肉相克:二者起生化反應,不利於健康;

麥冬+鯽魚:同食會中毒,可以用地漿水解毒;

鯽魚與豬肝相克:同食具有刺激作用;

鯽魚與蜂蜜相克:同食會中毒;

鯽魚與冬瓜:使身體脫水。