紫甘藍泥輔食怎麼做

紫甘藍就是我們平時俗稱的紫包菜，營養相當豐富，含有各種維生素。紫甘藍不僅是常見的蔬菜，作為孩子的輔食原料也是很好的選擇。紫甘藍製成泥來給孩子添加，能為孩子的身體提供更好的營養物質，家長可以學習一下具體的做法。那麼，紫甘藍泥輔食怎麼做？下面咱們就來看看方法吧。

首先我們要選取幾片紫甘藍的葉子，去除葉子中間的硬杆，撕成小片，用淡鹽水浸泡15分鐘，將附著在菜葉上的農藥等殘留物儘量降低到最低。然後用水多沖洗幾遍去除紫甘藍葉片上的鹽。將蘋果洗乾淨去皮，切成小塊狀備用。把沖洗好的紫甘藍放入水中煮3分鐘（注意！時間不宜過長，紫甘藍中的營養成分會過多的流失）。

將煮好的紫甘藍和蘋果塊放入同一個碗裡，上鍋蒸10分鐘左右。

將蒸好的紫甘藍和蘋果放進攪拌機裡，適量的倒一些溫水，攪拌成糊狀即可。

最後我們把攪拌好的紫甘藍蘋果泥倒入輔食碗，就可以給寶寶吃啦！

紫甘藍營養價值

200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿蔔)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。

甘藍菜是一類強身健體的蔬菜。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。

凡是經常吃甘藍蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水準。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮膚過敏的人最好把甘藍視為一道保留菜。

其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有裨益。

甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

紫甘藍中含有的營養物質是非常多的，因為紫甘藍含有多種的營養物質，尤其是紫甘藍中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。

紫甘藍中含有的功效也是非常多的，經常吃一些紫甘藍還具有很好的強身健體的作用，可以讓身體變得更加的強壯。紫甘藍中內有的硫元素也是非常豐富的，這種物質可以有效的殺蟲止癢，對於各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對於預防皮膚病也有一定的作用。