盤陽餅的做法

餅是各個地方都有的一種麵食，而且種類繁多，味道也各不相同，人們可選擇自己喜歡的類型。其中，盤陽餅是一個頗有名氣的小吃，很多人之所以喜歡吃，是因為不僅顏色好看，味道更是鮮。盤陽餅的做法並不複雜，大家可學習一下，在家裡也是可以做著吃的，只是需要多練習幾遍就能做到好看又好吃。

盤陽餅的家常做法，2分鐘就學會，色澤金黃，關鍵涼了吃也不硬！喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

新良小米蛋糕粉80克

普通麵粉120克

雞蛋1個

水70克

酵母2克

糖3克

鹽3克

食用油適量

盤陽餅的做法

準備好所有材料

揉成光滑麵團，室溫醒發30分鐘即可

醒發好的麵團排氣，擀成長方形薄片，厚度約1釐米

表面刷層食用油（我用的玉米油）

自上而下卷起來，切成八等份

切面朝上，將尾端提起，如圖

將提起的尾端壓到另一面底下

依次整理好，稍做按壓

蓋保鮮膜，室溫發酵至原來餅胚兩倍大

煎餅機預熱，表面刷油，多刷點底油

選擇餡餅功能，大火烙制

時間到後，翻面進行同樣設置烙制兩面金黃

兩面全部呈現金黃色，出鍋嘍，鬆軟可口的盤陽餅就做好了，是不是很簡單呀

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！