怎麼判斷黃豆芽熟沒熟

有很多豆子在經過加水之後，都會慢慢的長出豆芽，這些豆芽可以用來吃豆芽，如果和其它菜煮到一起吃，吃起來脆脆的。然而大部分人們在吃麻辣燙或者米線的時候，都會加很多豆芽，因為這樣能為麻辣燙或者米線增加很多味道。但是如果豆芽沒熟，是不可以吃的，下面就帶大家一起來瞭解一下怎樣判斷黃豆芽熟沒熟？

吃沒熟的黃豆芽出現嘔吐腹瀉，可能是急性的腸胃炎，建議給孩子口服思密達，整腸生，頭孢克洛抗炎治療，外用丁桂兒臍貼，如果不見效果，需要到醫院輸液治療，防止孩子脫水。

黃豆芽的話，一般生吃也是沒有什麼問題的， 所以你的情況不用太擔心了的，懷孕的話，吃東西必須要完全熟透才可以的，

意見建議：要適當補充營養，多吃一些富含蛋白質、維生素的食品，如新鮮水果蔬菜、瘦肉、鮮魚、蛋類、奶或豆製品等。

在炒之前用水焯一下，首先要冷水入鍋，再開火不要加蓋子，水沸後至黃豆芽達到6-7成熟即可撈出備用。炒制時，要大火爆炒即可。

炒豆芽脆嫩而炒得半生不熟，食後會使人發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒症狀。生豆芽內含有皂素等毒害物質，經過高熱才能失去其毒性。另外，生豆芽內還有一種蠟樣芽孢桿菌，此為有害菌，高熱才能將其殺滅。所以，炒豆芽要充分加熱炒熟，這樣吃了才安全。所以建議不要生吃豆芽。一般情況不會引起中毒的，如果你有腹部不適，噁心，嘔吐的情況，建議應該去醫院就診。