​海螺好吃嗎

在生活中很多人都特別喜歡吃海鮮，海螺這種海鮮是大家都比較喜歡吃的，因為海製品裡面含有特別多的鈣元素，對於一些正在長身體的孩子來說，很多家長都會給他們選擇用海鮮來補鈣，但是有一些海鮮可能會產生過敏的現象，所以吃的時候也要謹慎，那麼海螺好吃嗎？

1、海螺刺身：

這種吃法一般是指肉質比較豐富的海螺，用小刀取出螺肉，削成薄片裝盤即可。味碟：一點海鮮醬油，少許薑沫，加入一點檸檬汁，美味即成；

2、白灼海螺

白灼海螺是沿海一帶非常常見的做興奮，鍋中加水，加薑片、蔥段、料酒後大火燒開，放進海螺燙煮3-4分鐘後撈出，浸入冰水五中使其快速降溫，約5分鐘撈出，撈幹水分，裝盤即可。味碟調製方法：生抽+芥末；

3、鹽焗海螺

將海螺表面清洗乾淨後放鹽、料酒、生抽、蒜瓣、薑片、白糖、胡椒粉醃制30分鐘，撈出瀝幹水份，用錫紙包裹起來；鍋中倒入幾包粗鹽，大火翻炒至熱後，放入海螺；用粗鹽覆蓋錫紙，繼續加熱約10分鐘，關火，讓鹽的溫度直接焗海螺30分鐘即可。味碟做法：生抽+薑沫+蔥絲；

4、辣酒煮花螺

起鍋下油，放蔥、薑、蒜、幹辣椒爆香，下豆瓣醬炒出紅油，調入料酒後推勻，加水煮沸。下花螺，加少許糖，生抽，胡椒粉，煮約6-10分鐘，再烹入少許花雕，繼續煮2-3分鐘，撒上蔥段，美味即成。

海螺的吃法實在太多,分享這幾種常見的做法，希望大家喜歡。